破解学校食堂经营困局：看托管承包如何实现多方共赢

传统自营食堂普遍面临成本高、管理难、满意度低等痛点，青岛安品餐饮通过创新托管承包模式，已在多地学校验证“管理提质-成本优化-体验升级”的闭环解决方案。

‌精细化成本管控模型‌

1. ‌集采优势‌：依托全国供应链联盟，米面粮油采购成本降低18%；
2. ‌智能耗控‌：物联网设备实时监测水电消耗，济南某中学实施后能耗下降23%；
3. ‌动态库存‌：AI算法根据天气、课程表预测就餐人数，备餐精准度达92%，某寄宿制学校周均厨余减少1.2吨。

‌智慧服务升级‌

• ‌无感支付系统‌：学生佩戴智能手环快速结算，单通道通行效率提升至每分钟45人；
• ‌校长管理终端‌：实时查看供应商资质、留样记录等23项关键数据；
• ‌家长监督平台‌：开通“明厨亮灶”直播，日均访问量超2000人次。

‌社会价值共创‌
启动“农校对接”计划，定向采购贫困县农产品，既保障食材新鲜度又助力乡村振兴。某山区中学通过该计划，食堂采购成本降低12%的同时，帮扶当地200余农户增收。青岛安品的实践表明：专业托管承包正在重新定义校园餐饮的价值链。