校园餐如何兼顾营养与安全？青岛安品打造食堂托管承包新标杆

随着校园食品安全问题频发，越来越多的学校选择专业托管承包服务保障师生饮食健康。青岛安品餐饮管理有限公司深耕学校食堂托管领域8年，服务全国30余所中小学及高校，以“双核驱动”模式破解校园餐管理难题。

‌科学营养管理体系‌
针对学生成长需求，公司联合中国营养学会推出“成长黄金餐标”：

1. ‌差异化配餐‌：小学低年级段采用“小份多类”模式，单餐提供12种以上食材；初高中推出体能强化套餐，钙、铁元素含量提升40%；
2. ‌智能管控系统‌：通过AI营养分析平台，每季度自动生成200+套菜单组合，规避重复菜品；
3. ‌互动教育‌：在托管食堂设置“膳食科普角”，用AR技术展示食物营养旅程，某小学试点后学生挑食率下降55%。

‌360°食安监控网络‌
建立从农田到餐桌的全程追溯体系：

• 供应商动态评分淘汰制，关键食材实现“一日三检”；
• 中央厨房配备金属探测仪与农药残留快检室，检测数据实时同步教育部门；
• 独创“色标管理5.0”，将刀具、砧板按功能细分为7种颜色，交叉污染率降至0.3%。

2023年青岛某重点中学食堂托管后，家长投诉量从月度15起降至清零，教育部门巡查评分达96.5分，成为区域示范食堂。青岛安品用专业服务证明：托管承包不是简单的餐饮外包，而是教育生态的重要守护者。