如今，快餐行业发展迅速，从个人饮食到企业餐饮。青岛快餐配送行业如何保证食品安全？让我们来看看。
首先，正规的快餐公司受到卫生局和美国食品药品监督管理局的立体控制。快餐公司是从采购、加工、烹饪、保温、运输到客户的过程控制，而立体是指对每一个环节都进行深入的要求和检测，比如保温，要求烹饪后4小时内食用，保证用餐温度60度。更深层次的是快餐公司使用的保温箱和运输车能否保证用餐时菜肴的温度达标。这也促进了正规快餐公司对保温箱和运输车辆的改进，满足了这一要求。
原材料供应商交付时，验收人员应根据“订单”上的名称、规格、数量等进行点收。，并要求供应商向企业提供产品合格证书或检测报告。库管人员确认名称、规格、数量无误后收到货物。如有不合，应与相关部门协调后，按实收数量填写“原材料验收直接订单”。根据货物的名称、生产日期和数量，质量控制部的检验员要求货物的验收合格表。它们是肉禽等商品，还需要检验检疫证明。
我们不仅受到卫生局和美国食品药品监督管理局的严格监管，还受到联合利华等大型国际企业的监管。六和义自然不敢懈怠，从而产生了采购制度和自检程序，高于规定的食材和原材料，让客户放心。
青岛快餐配送行业严格规范管理，每一个工作环节(采购、验收、运输、加工、烹饪、储存、食品分发、清洁、消毒)严格按照操作规程进行工作；确保所有食品都由具有三个证书的合格供应商提供，确保食品质量，检查客户的食品权益；所有从业人员都穿着标准制服，持健康证上岗，定期体检；完善的教育培训机制，所有厨师都经过培训考核合格；全职卫生安全监管。
