单位食堂承包是指单位将食堂承包给专业餐饮公司，由专业餐饮公司管理经营，以降低运营成本.提高工作效率。
青岛食堂承包优势：
(1)青岛饭堂承包节省人力物力。
因为学校.在医院等机构工作人员人数少，多为固定人员，只需安排少数人员进行日常管理。
公司需要配备大量的经理、厨师；另外，公司员工的工作时间比较灵活，很难保证每天都有足够的员工从事管理工作。
承揽青岛食堂有什么优势？
二是青岛饭堂承包降低成本。
因为学校.医院和其他机构的员工很少，所以食堂的采购很少；因为这些机构属于公益特征，所以不需要向供应商支付所有费用；另一方面，这些机构属于非营利性机构，不需要考虑利润。
三是有利于改善食物。
对于学生来说，在学校吃饭不仅可以吃到营养丰富、美味的食物，而且不用担心食品安全；同时，由于学校食品价格普遍较高，学生越来越倾向于选择在学校吃饭，而不是在外面的餐馆吃饭。
另一方面，对于教师来说，如果教师可以通过在单位食堂吃饭来减少外出就餐的次数，就可以合理避免因工作原因导致的肥胖等问题。
(4)易于统一管理。
高校等单位与企业相比，有相对完善的组织管理制度和制度规范，以及严格的监督制度和奖惩措施。
(5)有利于提升形象。
与一些大型公司相比，高校等单位作为机关或事业单位，具有社会影响力好、知名度高等诸多优势。此外，高校等单位作为教育部门所属的事业单位，也有很大的责任感和使命感。
